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営業日のご案内
  • ネットでのご注文は24時間受け付けております。
    お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。
  • 【平日】9:00〜19:00
    【土】 9:00〜16:00
  • ※日祝祭日はお休みをいただきます。土曜日受付のメールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。

和包丁

【錆びにくい和包丁】

  • 楓 (かえで)
    楓 (かえで)
    錆びにくい片刃の和包丁の最高峰の包丁です。「錆びにくい」「切れ味がよい」「切れ味が長持ちする」という包丁の理想を高次元で実現しています。 
    詳しく見る
  • 楓 本焼
    楓 本焼
    錆びにくい特殊鋼(硬質ステンレス鋼)を使用した包丁です。和包丁の本焼同様、硬く焼きの入る鋼材のみで製作しています。 
    詳しく見る
  • 子の日 両刃和包丁
    子の日 両刃和包丁
    和食の料理人が求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。和食調理での優れた仕事が可能です。 
    詳しく見る
  • むきものセット
    むきものセット
    新しい鋼材、技術を駆使して従来の物とはひと味違った道具として誕生した「むきものセット」です。 
    詳しく見る

【ハガネのカスミ包丁】

  • 白上カスミ
    白上カスミ
    白鋼と地金(柔らかい金属)を合わせて叩き鍛えながら包丁の形に鍛造し、鋭い切れ味に特徴があります。研ぎやすく最も扱いやすい包丁です。
    詳しく見る
  • 白極上カスミ
    白極上カスミ
    時間を掛けて丁寧に低温で鍛造されている為、ハガネの不純物が少なく、鍛えられて切れ味の良い、刃こぼれの少ない高性能の包丁で、白鋼のカスミ包丁の最高峰です。
    詳しく見る
  • 青上カスミ
    青上カスミ
    ハガネの固まりから叩き鍛えて作る本鍛錬のカスミ包丁で、一般的に「本霞」と言われるグレードです。白鋼よりも刃が強靱で丈夫く、切れ味が長持ちします。
    詳しく見る
  • 青極上カスミ
    青極上カスミ
    時間を掛けて丁寧に低温で鍛造されている為、鍛えられて切れ味の良い、刃こぼれの少ない高性能の包丁で、青鋼のカスミ包丁の最高峰です。
    詳しく見る

【ハガネの本焼包丁】

  • 白本焼
    白本焼
    鋼のみを鍛え上げて造った最高峰の本焼包丁です。
    基本的な本焼包丁。扱いやすく、切れ味が良く、バランスの良い包丁です。 
    詳しく見る
  • 白水本焼
    白水本焼
    鋼のみを鍛え上げて造った最高峰の本焼包丁です。
    切れ味を特に重視した白鋼 水焼き入れの本焼包丁です。 
    詳しく見る
  • 青本焼
    青本焼
    鋼のみを鍛え上げて造った最高峰の本焼包丁です。
    「はがね」の切れ味、持ち味を生かしたまま、丈夫さを加えるために合金化された青鋼を使用しています。 
    詳しく見る

製造について

子の日では、一流の伝統工芸士が細部までこだわった包丁製作を行っています。鍛冶の工程では鋼を痛めない様に低温で時間を掛けて鍛造します。この様に全ての工程で妥協無く造り上げられた包丁は見た目に大きな違いはありませんが使い比べると鋼に粘りがあり、切れ味に優れ、性能が大幅に向上しています。

日本の包丁製造技術は世界でも高い評価を受けています。

日本刀の流れを汲んだ伝統的製法で造られた和包丁はただ単に「切れる」というだけでなく、その製造方法へのこだわり、姿の美しさなど世界に類を見ない道具として高い評価を受けています。和包丁は日本料理の繊細仕事に欠かすことのできない様々な工夫が施されており「日本料理は極めるほど包丁の数が増える」と言われるほど欠かすことのできない道具として使われ続けています。このように日本料理人の精神とも言える特別な道具だからこそ、これからも本当にこだわった包丁作りを続けていきたいと「子の日」は考えております。古来より受け継がれた技術を活かし新しい物を創作します。
製造風景
  • ひずみ取り
    ひずみ取り
    包丁の曲がりが無い様「ひずみ取り」を施し、柄に対してまっすぐ取り付けを行っています。良い包丁をより使いやすくする為の基本的な工程です。
  • アゴ磨き
    アゴ磨き
    指が触れる「アゴ」の部分を丁寧に磨き上げ、包丁の使いやすさを向上しています。調理を行う上で使いづらさを感じる部分は積極的に改良しております。
  • 柄埋め
    ひずみ取り
    包丁と柄(え)の間にできる隙間を、柄と同じ材質を使用して埋めています。隙間を埋めた後もロウを染み込ませて隙間に水が入らない様にするなど、細かな部分にもこだわった施しをしております。隙間に水が入り、包丁の中子(柄の中に入る金属部)がサビてしまうといったトラブルを防ぎます。
  • 刃紋
    刃紋
    「子の日」の本焼包丁は美しい刃紋にも特徴があります。刃の丈夫さを向上させる為に施す「土置き(鋼に柔らかい部分を残す為の作業)」の跡が美しく浮かび上がり、日本刀の様な刃紋が現れています。
商品ラインナップ
  • !ご注意!
    左の写真はオプションの「黒檀八角柄」が付いた写真です。
    黒檀八角柄は別途料金となります。
    --

    錆びにくい特殊鋼(硬質ステンレス鋼)を使用した包丁です。
    和包丁の本焼同様、硬く焼きの入る鋼 .....
    ¥84000より
  • 刺身包丁の代表格です。
    錆びにくい特殊鋼ですので手入れが簡単です。

    標準仕様は下記の通りです。
    「上木砥仕上げ」
    「白八角柄」

    オプションとして選択可能な仕様は下記の通りです。
    「サヤ付き」
    「黒 .....
    ¥66000より
  • !ご注意!
    左の写真はオプションの「黒檀八角柄」が付いた写真です。
    黒檀八角柄は別途料金となります。

    --
    錆びにくい特殊鋼(硬質ステンレス鋼)を使用した包丁です。
    和包丁の本焼同様、硬く焼きの入る鋼 .....
    ¥95000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。

    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテナン .....
    ¥72000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。

    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテナン .....
    ¥72000より
  • 錆びにくい特殊鋼(硬質ステンレス鋼)を使用した包丁です 
    和包丁の本焼同様、硬く焼きの入る鋼材のみで製作しています。
    (特殊鋼の場合は厳密には「全鋼」と呼びます錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテ .....
    ¥90000より
  • 錆びにくい特殊鋼(硬質ステンレス鋼)を使用した包丁です。
    和包丁の本焼同様、硬く焼きの入る鋼材のみで製作しています。
    (特殊鋼の場合は厳密には「全鋼」と呼びます)
    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテ .....
    ¥95000より
  • 錆びにくい特殊鋼(硬質ステンレス鋼)を使用した包丁です。
    和包丁の本焼同様、硬く焼きの入る鋼材のみで製作しています。
    (特殊鋼の場合は厳密には「全鋼」と呼びます)
    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテ .....
    ¥95000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    基本的にむきもの包丁は6寸(180mm)です。
    特殊鋼なので、食材に金気が写りづらく、食材断面の変色なども起きづらいメリットがあります。

    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテ .....
    ¥50000より
  • 鎌形薄刃です。
    (東型は楓シリーズでは製作しておりません)

    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテナンスが簡単です。


    標準仕様は下記の通りです。
    「上木砥仕上げ」
    「白八角柄」

    オプションとして .....
    ¥86000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。
    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。
    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    *写 .....
    ¥84000より
  • 一般的な用途の出刃包丁です。
    錆びにくい特殊鋼の包丁ですのでメンテナンスが簡単です。

    *写真は相出刃6寸(180mm)です。

    標準仕様は下記の通りです。
    「上木砥仕上げ」
    「白八角柄」

    オプションとして .....
    ¥67000より
  • 柳刃包丁:刺身包丁の代表格です

    売れ筋のサイズは尺(300mm)ですが長さは幅広く需要があります。

    *写真は尺(300mm)です。
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥28000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    むきもの包丁は基本的に6寸(180mm)となります。

    *左用は3割増しです。
     別途ご相談ください。
    ¥29000より
  • 鎌形薄刃:関西型の薄刃です
    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。
    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が増えてきたように感じます。

    *写真は7 .....
    ¥29000より
  • 東型薄刃:関東型の薄刃です
    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。
    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が
    増えてきたように感じます。

    *写真 .....
    ¥29000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。

    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    .....
    ¥35000より
  • 相出刃包丁です。一般的な「出刃」と言いますと最近では相出刃となります。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    *写真は5寸5分(165mm)です。
    *左用は3割増しです。別途ご相 .....
    ¥28000より
  • 鰻(うなぎ)専用の包丁です。
    関東型(江戸裂き)になります。
    *江戸裂き以外の形も製作できますのでお問い合わせください。

    *写真は7寸(210mm)です。
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥31000より

  • 鱧(はも)の骨切り専用の包丁です。

    売れ筋は9寸、尺です。

    *写真は9寸(270mm)です。
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥63000より
  • 柳刃包丁:刺身包丁の代表格です

    売れ筋のサイズは尺(300mm)ですが長さは幅広く需要があります。

    *写真は尺(300mm)です。
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥39000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥42000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥41000より
  • フグ引、てっさ用の包丁です。
    薄造りにも使用します。

    売れ筋サイズは尺(300mm)です。
    あまり短いと包丁を引きながら切る作業がしにくくなります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥41000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    むきもの包丁は基本的に6寸(180mm)となります。

    *6寸以外のむきもの包丁も製作可能です。
     また左用は3割増しです。
     別途ご相談ください。
    ¥39000より
  • 鎌形薄刃:関西型の薄刃です
    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。
    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が増えてきたように感じます。

    *写真は7 .....
    ¥39000より
  • 東型薄刃:関東型の薄刃です
    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。
    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が
    増えてきたように感じます。
    *写真は7 .....
    ¥39000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。

    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    .....
    ¥35000より
  • 相出刃包丁です。一般的な「出刃」と言いますと最近では相出刃となります。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。一般的な用途の出 .....
    ¥35000より
  • 鰻(うなぎ)専用の包丁です。
    関東型(江戸裂き)になります。
    *江戸裂き以外の形も製作できますのでお問い合わせください。
    売れ筋は180〜225mmです。
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥43000より
  • 鱧(はも)の骨切り専用の包丁です。
    売れ筋は9寸、尺です
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥80000より
  • 柳刃包丁:刺身包丁の代表格です

    売れ筋のサイズは尺(300mm)ですが長さは幅広く需要があります。

    *写真は尺(300mm)です。
    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥53000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥59000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥58000より
  • フグ引、てっさ用の包丁です。
    薄造りにも使用します。

    売れ筋サイズは尺(300mm)です。
    あまり短いと包丁を引きながら切る作業がしにくくなります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥58000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    むきもの包丁は基本的に6寸(180mm)となります。

    *6寸以外のむきもの包丁も製作可能です。
     また左用は3割増しです。
     別途ご相談ください。
    ¥53000より
  • 鎌形薄刃:関西型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が増えてきたように感じます。

    *写 .....
    ¥53000より
  • 東型薄刃:関東型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が
    増えてきたように感じます。

    * .....
    ¥53000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。

    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    .....
    ¥48000より
  • 相出刃包丁です。一般的な「出刃」と言いますと最近では相出刃となります。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。一般的な用途の出 .....
    ¥48000より
  • 鰻(うなぎ)専用の包丁です。

    関東型(江戸裂き)になります。
    *江戸裂き以外の形も製作できますのでお問い合わせください。

    売れ筋は180〜225mmです。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥59000より
  • 鱧(はも)の骨切り専用の包丁です。

    売れ筋は9寸、尺です。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥109000より
  • 柳刃包丁:刺身包丁の代表格です

    売れ筋のサイズは尺(300mm)ですが長さは幅広く需要があります。

    *写真は尺(300mm)です。
    *写真は「黒檀八角柄」を取り付けています。黒いハンドル部分は別料金が掛かります .....
    ¥84000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥93000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥91000より
  • フグ引、てっさ用の包丁です。
    薄造りにも使用します。

    売れ筋サイズは尺(300mm)です。
    あまり短いと包丁を引きながら切る作業がしにくくなります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥91000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    むきもの包丁は基本的に6寸(180mm)となります。

    *6寸以外のむきもの包丁も製作可能です。
     また左用は3割増しです。
     別途ご相談ください。
    ¥84000より
  • 鎌形薄刃:関西型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が増えてきたように感じます。

    *写 .....
    ¥84000より
  • 東型薄刃:関東型の薄刃です
    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。
    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が
    増えてきたように感じます。

    *写真 .....
    ¥84000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。

    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    .....
    ¥109000より
  • 鱧(はも)の骨切り専用の包丁です。

    売れ筋は9寸、尺です。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥160000より
  • 刺身包丁の代表各です。

    伝統工芸士現会長の鍛治氏が製作した逸品です。
    両鏡面仕様ですので両面ともに美しい刃紋(はもん)が見えます。

    *包丁の磨き方によっては安価で製作する事も可能です。
     別途お問 .....
    ¥114000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥125000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥121000より
  • フグ引、てっさ用の包丁です。
    薄造りにも使用します。

    売れ筋サイズは尺(300mm)です。
    あまり短いと包丁を引きながら切る作業がしにくくなります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥121000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    むきもの包丁は基本的に6寸(180mm)となります。

    *6寸以外のむきもの包丁も製作可能です。
     また左用は3割増しです。
     別途ご相談ください。
    ¥116000より
  • 鎌形薄刃:関西型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が増えてきたように感じます。

    *写 .....
    ¥116000より
  • 東型薄刃:関東型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が
    増えてきたように感じます。

    * .....
    ¥116000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。

    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    .....
    ¥143000より
  • 鱧(はも)の骨切り専用の包丁です。

    売れ筋は9寸、尺です。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥214000より
  • 強靱な青鋼を使用した本焼包丁です。
    切れ味を重視したまま安定性・丈夫さが向上されており、切れ味が長持ち
    します。

    柳刃包丁:刺身包丁の代表格です

    売れ筋のサイズは尺(300mm)ですが270〜330mmのまで幅 .....
    ¥123000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥134000より
  • 刺身包丁の一種です。使い方は柳刃とほぼ同じです。

    研ぎ減っても包丁が短くなりづらい、柵取りの作業がしやすい
    先が比較的欠けづらいなどのメリットがあります。
    ¥129000より
  • フグ引、てっさ用の包丁です。
    薄造りにも使用します。

    売れ筋サイズは尺(300mm)です。
    あまり短いと包丁を引きながら切る作業がしにくくなります。

    *左用は3割増しです。別途ご相談ください。
    ¥129000より
  • むきもの包丁(細工包丁)です。

    むきもの包丁は基本的に6寸(180mm)となります。

    *6寸以外のむきもの包丁も製作可能です。
     また左用は3割増しです。
     別途ご相談ください。
    ¥123000より
  • 鎌形薄刃:関西型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が増えてきたように感じます。

    *左 .....
    ¥123000より
  • 東型薄刃:関東型の薄刃です

    主に野菜切り用の包丁です。
    うちもの(刻み仕事)、かつら剥きなど。

    以前は薄刃といえば8寸(240mm)でしたが最近では7寸5分(225mm)の需要が
    増えてきたように感じます。

    * .....
    ¥123000より
  • 骨を切らずに魚の身を卸す・身を切り分ける用途の出刃包丁です。

    刃先を鈍角に研ぐことによって軽めの出刃として利用する方もいます。

    売れ筋サイズは幅広く、用途によって様々なサイズの需要があります。

    .....
    ¥156000より
  • 鱧(はも)の骨切り専用の包丁です。

    強靱な青鋼を使用し、切れ味を重視したまま安定性・丈夫さが向上されて
    おり、切れ味が長持ちします。

    売れ筋は9寸、尺です。

    *左用は3割増しです。別途ご相談くださ .....
    ¥239000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥22000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥24000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥37000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥39000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥37000より
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