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和包丁

子の日 両刃和包丁 錆びにくい特殊鋼和包丁

子の日 両刃和包丁

和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。

[サビに強い][切れ味が良い][刃の持ちが良い][砥ぎ易い]という包丁の理想を高次元で実現し、和食調理での優れた仕事が可能です。
包丁の研ぎも比較的簡単で刃こぼれにも強く、通常の片刃の和包丁よりも手軽に使えます。
1本持っていると大変便利な包丁です。手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

<標準仕様>
■使用鋼材:ハイカーボン特殊鋼(本焼タイプ[全鋼])
■刃の仕上げ(表面の磨き方):ヘアライン加工
■柄:白八角柄(朴材) *オプション:黒檀八角柄
■サヤ:朴サヤ無し *オプション:朴サヤ付き
商品ラインナップ
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥22000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥24000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥37000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥39000より
  • 和食の料理人さんが求めるシビアな切れ味を追求した両刃の和包丁です。
    手軽に使える両刃の和包丁だからこそ高品質の包丁をお勧めします。

    「特徴」
    ・錆びにくい
    ・鋭い切れ味、切れ味の持続性、刃の丈夫さを .....
    ¥37000より
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